En flânant dans les rues, vous découvrirez combien Tours est la ville du « bien vivre », du « bien manger » et … du « bien boire ». Parmi les brasseries, restaurants traditionnels tourangeaux et autres adresses gastronomiques, vous trouverez l’endroit idéal où passer un moment savoureux et convivial !
Gaëtan Évrard, cuisinier d'instinct et d'instant, puise son inspiration dans ses souvenirs d'enfance, le goût des aliments, les sensations qui l'ont marqué. Pointilleux sur le choix des produits en fonction de la météo et des saisons, il assume des partitions audacieuses dans le travail de ses recettes.Ses plats, en constante évolution, sont à la recherche de l'équilibre parfait. Gaëtan Évrard aime proposer des produits extraordinaires, rares, élevés ou cultivés en petite quantité.La carte des vins est remarquable avec plus de 500 références.En 2019, le guide Michelin lui attribue sa première étoile.
La brasserie qui allie mets et vins !Vous y trouverez des produits frais et pourrez déguster une cuisine authentique mêlant saveurs françaises et italiennes (origines du patron), le tout accompagné de vins originaux, riches en arômes pour le plus grand plaisir de vos papilles!
Adossé aux Caves Ambacia proposant une odyssée des millésimes, le bistrot l'Oppidum vous accueille dans un cadre contemporain, avec vue sur Loire. Parfait pour un déjeuner ou un dîner convivial et gourmand ! Planches ou plats traditionnels. Cuisine 100% Val-de-Loire issue des fermes de la région, les produits BIO sont privilégiés.
Votre restaurant Ailleurs vous invite à un voyage culinaire. Le Chef vous fait découvrir des menus créatifs et sa cuisine rend honneur aux produits et spécialités de notre terroir. Chacun de ses mets est une mise en scène généreuse entre saveurs locales et exotiques. Vous trouverez aussi un large éventail de vins français et internationaux dans notre carte des vins. Tout au long de l'année, notre Restaurant vous propose également des brunchs gourmands, soirées à thème... Vous retrouvez toutes les informations dans l'agenda !