Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Visite guidée et dégustation en anglaisDurée : 1h30 - Tarif : à partir de 16 € Quand la pierre raconte le vin... A Montrichard, à 1h de Tours, Troglo Degusto vous invite à perdre la notion du temps au cœur de galeries souterraines millénaires. De la formation de la roche à nos jours, découvrez l'extraction de la pierre de tuffeau, les témoignages des hommes qui ont façonné ces lieux, les particularités insolites, anecdotes et faits historiques. Un véritable voyage dans le temps, entre patrimoine, plaisir et convivialité suivie d’une dégustation de 4 vins (ou jus) du Domaine des Tabourelles.
Dégustation "Au fil de la Loire"Durée : 2h - Tarif : à partir de 35 € Jeudi 12 novembre, le temps d’une soirée à la Villa Rabelais à Tours, laissez-vous embarquer pour une dégustation thématique autour de la Loire. Découvrez le célèbre « fleuve royal » au travers des vins et des cépages emblématiques de la région, leur histoire, les paysages et les vignerons qui les façonnent. Accompagnés par un œnologue, vous dégusterez six vins soigneusement choisis pour évoquer les caractéristiques des différents vignobles de Loire. Vous ne vous contenterez pas simplement de goûter et d’écouter : vous allez observer, sentir, toucher, comparer et surtout vous exprimer ! Autour de la carte, vous pourrez laisser libre cours à vos impressions et noter directement ce que chaque vin vous évoque : fruits, fleurs, épices, tanins, fraîcheur, minéralité… Il n’y a pas de mauvaise réponse : votre ressenti sera votre meilleur guide. Les plus Une expérience ludique, conviviale et participative, pour découvrir le vin autrement, Une dégustation originale pour amateur éclairé ou simple curieux, Un voyage immobile au fil du fleuve à vivre dans le cadre de l’élégante Villa Rabelais
Dégustation commentée et promenade pédagogique dans les vignesDurée : 1h30 - Tarif : 15 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière invite à une plongée au cœur du domaine lors d’une visite privilégiée où se mêlent nature, patrimoine et passion du vin. Vous découvrirez un vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, cultivé en bio et en biodynamie. Au fil de la promenade, vous apprendrez tous les secrets des cépages emblématiques de la Loire : le Chenin, roi des vins blancs ligériens, et le Cabernet Franc, noble cépage rouge. Nous vous dévoilerons leur histoire, leurs caractéristiques, ainsi que leur expression unique dans nos terroirs. La visite se poursuivra par une dégustation commentée des vins issus des deux domaines : Château de Minière et Château de Suronde. Vous goûterez à la diversité des cuvées : Les grands Chenins, Les vins issus de vignes centenaires, Le Crémant de Loire, Sans oublier l'emblématique bulle rouge, signature unique du domaine. Chaque vin dégusté sera décrit, expliqué et mis en valeur pour vous offrir une expérience oenotouristique riche, authentique et mémorable.
Visite audio guidée avec haltes gourmandes à ToursDurée : 3h à 4h - Tarif : à partir de 29 € Alliez découverte culturelle et gastronomie avec cette visite audio-guidée de Tours. Une application intuitive, vous accompagne à votre rythme, sans contrainte de groupe. Au fil de la balade, vous profiterez d’explications sur le patrimoine et les points d’intérêt majeurs du cœur historique de la ville, et d’indications pour vous orienter facilement, sans avoir besoin de consulter votre écran. Le circuit intègre également des haltes gourmandes dans des adresses soigneusement sélectionnées, pour savourer produits du terroir et spécialités locales. Une expérience idéale à l’heure du déjeuner.
