La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !

Durée : 1h30 - Tarif : 14 € Découvrir un chai, toutes les étapes de la vinification « de la vigne au verre » au fil des saisons et admirer 100 m² d’œuvres de street art en même temps ? C’est possible au Clos des Quarterons à Saint-Nicolas-de-Bourgueil ! Sur place, Agnès et Xavier, propriétaires des lieux, ont fait appel à Tennch, grapheur réputé et basé en Anjou, pour réaliser une fresque XXL sur les cuves historiques du domaine. Un « chai d’œuvre » à visée aussi pédagogique pour mieux comprendre chaque moment de la fabrication du vin : vignes, chai, biodynamie… lors d’une visite commentée avec dégustation à la clef ! Les plus Une expérience insolite pour en savoir plus sur le travail de la vigne autrement La découverte d’une appellation réputée de Touraine : le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Une visite qui plaira à tous les âges !

Durée : 1h30 - Tarif : 20 € Saurez-vous relever le défi et résoudre toutes les énigmes pour nous aider à retrouver la recette volée de notre nouvelle cuvée ? Plongez au cœur de notre domaine et laissez-vous guider par votre esprit d’équipe et votre curiosité. Une aventure ludique et immersive, mêlant jeu, découverte et dégustation, pour vivre le vin autrement ! Un mystère plane sur le domaine, la recette de notre nouvelle cuvée a disparu. Votre mission ? Résoudre l’enquête en faisant appel à vos sens, votre logique et votre esprit d’équipe. Tout au long du jeu, vous serez amenés à observer, sentir, analyser et recouper les indices pour avancer dans l’histoire. Êtes-vous prêts à relever le défi de retrouver le voleur qui s'est introduit dans notre domaine pour dérober la recette de notre nouvelle cuvée ? Le jeu se pratique en autonomie, et s’adapte aussi bien aux petits groupes qu’aux sorties familiales. Les enfants de moins de 12 ans peuvent participer gratuitement, ce qui en fait une activité idéale pour des visites œnotouristiques intergénérationnelles.

Durée : 1h30 - Tarif : à partir de 16 € Quand la pierre raconte le vin... A Montrichard, à 1h de Tours, Troglo Degusto vous invite à perdre la notion du temps au cœur de galeries souterraines millénaires. De la formation de la roche à nos jours, découvrez l'extraction de la pierre de tuffeau, les témoignages des hommes qui ont façonné ces lieux, les particularités insolites, anecdotes et faits historiques. Un véritable voyage dans le temps, entre patrimoine, plaisir et convivialité suivie d’une dégustation de 4 vins (ou jus) du Domaine des Tabourelles.

Durée : 1h30 - Tarif : 15 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière invite à une plongée au cœur du domaine lors d’une visite privilégiée où se mêlent nature, patrimoine et passion du vin. Vous découvrirez un vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, cultivé en bio et en biodynamie. Au fil de la promenade, vous apprendrez tous les secrets des cépages emblématiques de la Loire : le Chenin, roi des vins blancs ligériens, et le Cabernet Franc, noble cépage rouge. Nous vous dévoilerons leur histoire, leurs caractéristiques, ainsi que leur expression unique dans nos terroirs. La visite se poursuivra par une dégustation commentée des vins issus des deux domaines : Château de Minière et Château de Suronde. Vous goûterez à la diversité des cuvées : Les grands Chenins, Les vins issus de vignes centenaires, Le Crémant de Loire, Sans oublier l'emblématique bulle rouge, signature unique du domaine. Chaque vin dégusté sera décrit, expliqué et mis en valeur pour vous offrir une expérience oenotouristique riche, authentique et mémorable.