Journée œnologique en Touraine

Lors d’une journée œnologique en Touraine, initiez-vous à la connaissance et à la dégustation des vins dans une appellation en Touraine.

Le programme :
Atelier de connaissance du Vin et de sa dégustation

Histoire et Culture
Cépages, Terroirs, Millésimes
Facteurs œnologiques, vinifications
La dégustation du vin, méthode et vocabulaire
Entrainement sensoriel
Dégustations pratiques
Repas de terroir et dégustation
Accueil chez le vigneron ou au restaurant
Tour de cave
Repas commenté Association Mets et vins, aspects culturels et sensoriels

Visites de caves et dégustations comparatives

Accueil chez les vignerons
Visite et illustration pratique de la production du vin
Dégustations de vins de qualité avec les vignerons

Lieux différents selon la date de la journée :

Le 3 juin sur l’appellation Bourgueil : Maison des vins de Bourgueil, place de l’église, Bourgueil
Le samedi 16 septembre sur l’appellation Vouvray/Montlouis : Cave des Producteurs, Vouvray
Le samedi 30 septembre sur l’appellation Azay-le-Rideau : Moulin d’Azay-le-Rideau ou cave vigneronne
Le samedi 2 décembre sur l’appellation Chinon : Cave de la Sybille à Panzoult

Le prix ne comprend pas

Le transport : déplacements sur les différents lieux par ses propres moyens.

Infos Pratiques

Une petite laine, de quoi avoir chaud dans la cave.
Minimum de 6 inscrits pour confirmation de la journée.

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