Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Randonnée commentée dans les vignesAccompagnez-nous dans les vignes lors d’une randonnée d’environ 45 min pour découvrir le travail de la vigne au quotidien. Vous apprendrez comment nous cultivons la vigne et entretenons le sol de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. À la fin de la visite, une dégustation de nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et vins de Loire vous est proposée, typiques de la région de la Vallée de la Loire : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Une occasion de découvrir notre sélection de vins, régulièrement récompensée dans des guides et concours spécialisés (Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers).
Barbecues au ChâteauDurée : 1h30 - Tarif : 65 € Cet été, au moment du déjeuner, profitez des beaux jours et dégustez un barbecue d'exception dans un cadre unique au Château de Rochecotte. Installez-vous sous notre majestueux cèdre du Liban et laissez-vous porter par l'ambiance estivale, les doux rayons du soleil, le crépitement du brasero et les délicieuses senteurs de grillades... Au menu, des viandes savoureuses cuites à la flamme sur notre brasero, accompagnées d'un assortiment de légumes du Sud grillés, pommes de terre sautées et salade estivale de la cheffe. Pour terminer sur une touche sucrée, un assortiment de pâtisseries maison préparées par le Chef pâtissier du château, Franck Joly et sa brigade, viendra sublimer ce moment convivial et gourmand.
De la vigne au verre de vin en anglaisDurée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
Visite de cave et dégustation de vins avec planche apéritiveDurée : 1h - Tarif : 29 € pour 2 personnes La visite de la Cave de Vouvray est un réel voyage dans l’univers du Vouvray. Un voyage en plusieurs étapes, de la vigne au verre. Découvrez notre nouvel espace de médiation “Suivez le Chenin” où une immersion sonore et visuelle dans le monde de la coopération vous attend. Suivez notre guide à travers nos 3 kilomètres de galeries troglodytiques où dorment 6 millions de bouteilles. Il vous révélera les secrets de fabrication de nos Vouvray tranquilles et effervescents. Votre visite se terminera par une dégustation conviviale !
