Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Randonnée commentée dans les vignesAccompagnez-nous dans les vignes lors d’une randonnée d’environ 45 min pour découvrir le travail de la vigne au quotidien. Vous apprendrez comment nous cultivons la vigne et entretenons le sol de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. À la fin de la visite, une dégustation de nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et vins de Loire vous est proposée, typiques de la région de la Vallée de la Loire : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Une occasion de découvrir notre sélection de vins, régulièrement récompensée dans des guides et concours spécialisés (Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers).
Balade au cœur des vignes et dégustation à bord du WoodyspaceDurée : 2h - Tarif : à partir de 38 € Découvrez le Château de Minière à bord du Woodyspace, un vélo-bus électrique éco-responsable ! Au fil d’un parcours immersif et paisible, explorez les Vignes Centenaires, visitez le chai, flânez dans le parc arboré du château et terminez par une dégustation dans le caveau. Un voyage sensoriel, convivial et respectueux de l’environnement, au cœur d’un patrimoine vivant.
Soirée dégustation à thème : Vieux millésimesDurée : 2h - Tarif : 25 € Découvrez les secrets des accords mets et vieux millésimes de Vouvray ! Une balade à travers plus de 70 ans d’histoire viticole. Laissez-vous guider par Mathieu et Alexandre : cette soirée gravitera autour de 5 bouchées accordées à 5 vins et vous permettra de découvrir les ficelles des accords mets & vins : le chef vous livrera les secrets de préparation, et nous nous chargerons de vous en apprendre plus sur les accords.
De la vigne au verre de vinDurée : 3h - Tarif : 40 € Immergez-vous le temps de quelques heures dans un domaine viticole familial en activité. C'est un circuit complet, du raisin et de la vigne au verre de vin, que propose Myriam avec lors de cette visite guidée.
