Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Dégustation commentéeDurée : 1h - Tarif : 12 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière, vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, propose une dégustation de vins dans son caveau. Vous découvrez les vins bio et biodynamiques de ces deux domaines : le Château de Minière et le Château de Suronde. Des grands chenins, en passant par les vignes centenaires, le Crémant de Loire, sans oublier une emblématique bulle rouge : chaque vin dégusté vous sera décrit et expliqué pour une expérience oenotouristique riche et complète.
De la vigne au verre de vin en anglaisDurée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
De la vigne au verre de vinDurée : 3h - Tarif : 40 € Immergez-vous le temps de quelques heures dans un domaine viticole familial en activité. C'est un circuit complet, du raisin et de la vigne au verre de vin, que propose Myriam lors de cette visite guidée.
Soirée dégustation à thème : Vieux millésimesDurée : 2h - Tarif : 50 € Découvrez les secrets des accords mets et vieux millésimes de Vouvray ! Une balade à travers plus de 70 ans d’histoire viticole. Laissez-vous guider par Mathieu et Alexandre : cette soirée gravitera autour de 5 bouchées accordées à 5 vins et vous permettra de découvrir les ficelles des accords mets & vins : le chef vous livrera les secrets de préparation, et nous nous chargerons de vous en apprendre plus sur les accords.
