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La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
Jeudi 19 décembre - Durée : 1h30 - Tarif : à partir de 24,90 € Rejoignez-nous pour une soirée festive dédiée aux plaisirs des sens, en parfaite harmonie entre vins pétillants et fromages travaillés. Dans une ambiance chaleureuse et élégante, Amanda Yahia vous invite à découvrir une sélection soigneusement choisie de bulles de Loire ou d'ailleurs, issues de cultures biologiques et de vinifications naturelles. Venez déguster et chercher l’inspiration pour votre table de Noël ou autres célébrations amicales ou familiales de fin d’année. Tout au long de l’année, retrouvez Amanda Yahia à « la Fourchette Paysanne », épicerie de proximité située Place de la Victoire à Tours. Passionnée d’agriculture et de vins, elle est engagée pour une alimentation vivante et durable. Au programme : Vins pétillants : dégustez une variété de cuvées artisanales issues de domaines exigeants et engagés pour des vins vivants. Chaque bouteille reflète le savoir-faire des vignerons avec des bulles délicates et une fraîcheur irrésistible ; Accords fromagers : pour accompagner ces vins effervescents, nous vous proposons un assortiment de fromages festifs, tels qu'un chèvre chinonais aux figues, miel et noix, un Brie de Meaux AOP farci aux canneberges rôties, poivre cinq baies et amandes grillées, et un Brillat-Savarin farci aux marrons et noisettes. Tous ont été minutieusement sélectionnés pour sublimer les arômes des vins et offrir un mariage gustatif équilibré ; Pour finir sur une douce note sucrée, savourez un nougat de Tours de la boulangerie VANDEPUY.
Durée : 2h30 - Tarif : 65 € Accompagné d’un guide local et passionné, partez pour une découverte gastronomique à travers les rues médiévales de l’incontournable ville de Tours ! Pendant 2h30, vous visiterez différents lieux de dégustations insolites et emblématique : Halles de Tours, boulangeries, restaurants, caves etc… à la découverte des produits phares de la gastronomie tourangelle ! Les balades peuvent être effectuées en français et en anglais.
Durée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
Durée : 1j - Tarif : à partir de 150 € Lors d’une journée Œnologique en Touraine, initiez-vous à la connaissance et à la dégustation des vins dans une appellation en Touraine. Participez à un atelier de connaissance du vin qui abordera l’histoire et la culture du vin, les cépages, millésimes qui se terminera avec une dégustation. Poursuivez avec un repas du terroir chez le vigneron ou au restaurant avec un accord mets et vin. Enfin, vous terminerez cette journée par une visite de cave et une dégustation comparative chez le vigneron. Lieux différents selon la date de la journée : Le samedi 1er juin sur l’appellation Bourgueil : Maison des vins de Bourgueil, 18 Pl. de l'Église, 37140 Bourgueil Le samedi 28 septembre sur l’appellation Chinon : Cave de la Sybille, 2 rue des bergeronnettes, Les Villeseaux Lieu-dit, 37220 Panzoult. Le samedi 12 octobre sur l’appellation Chinon : Maison des vins du Véron, 14 Rue du 8 Mai 1945, 37420 Beaumont-en-Véron. Le samedi 7 décembre sur l’appellation Vouvray/Montlouis