Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Randonnée commentée dans les vignesDurée : 1h30 - Tarif : 12 € Accompagnez-nous dans les vignes lors d’une randonnée d’environ 45 minutes pour découvrir le travail de la vigne au quotidien. Vous apprendrez comment nous cultivons la vigne et entretenons le sol de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. À la fin de la visite, une dégustation de nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et vins de Loire vous est proposée, typiques de la région de la Vallée de la Loire : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Une occasion de découvrir notre sélection de vins, régulièrement récompensée dans des guides et concours spécialisés (Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers).
Visite de cave et dégustation de vins avec planche apéritiveDurée : 1h - Tarif : 32 € pour 2 personnes La visite de la Cave de Vouvray est un réel voyage dans l’univers du Vouvray. Un voyage en plusieurs étapes, de la vigne au verre. Découvrez notre nouvel espace de médiation “Suivez le Chenin” où une immersion sonore et visuelle dans le monde de la coopération vous attend. Suivez notre guide à travers nos 3 kilomètres de galeries troglodytiques où dorment 6 millions de bouteilles. Il vous révélera les secrets de fabrication de nos Vouvray tranquilles et effervescents. Votre visite se terminera par une dégustation conviviale !
Dégustation vins, charcuterie et fromageDurée : 1h30 - Tarif : 22 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière, vignoble bourgueillois engagé, propose une découverte des plus belles cuvées bio et biodynamiques du vignoble accompagnés d’une planche de charcuteries et fromages. Les visites sont proposées tous les jours, sur plusieurs créneaux horaires.
Dégustation commentéeDurée : 1h - Tarif : 12 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière, vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, propose une dégustation de vins dans son caveau. Vous découvrez les vins bio et biodynamiques de ces deux domaines : le Château de Minière et le Château de Suronde. Des grands chenins, en passant par les vignes centenaires, le Crémant de Loire, sans oublier une emblématique bulle rouge : chaque vin dégusté vous sera décrit et expliqué pour une expérience oenotouristique riche et complète.
