Maîtres Restaurateurs : les restaurants distingués en Touraine

Tours, Cité Internationale de la Gastronomie, et la Touraine, Jardin de la France, sont les terrains préférés des fins gourmets. Ici, les plaisirs de la bonne chère se déclinent autour de tables raffinées, de restaurants traditionnels, de bistrots inventifs… Tour d’horizon des adresses labelisées Maîtres Restaurateurs en Touraine.

Les Maîtres Restaurateurs : l’art du « fait maison »
Pour se faire plaisir en toute quiétude, ce titre permet d’identifier les établissements dont la cuisine est « faite maison » à partir de produits bruts, de saison et de la région. Le Maître Restaurateur connait ses producteurs et met son savoir-faire au service du produit. Il apporte un soin tout particulier à la qualité du service et à l’accueil de sa clientèle. Seul titre de la profession délivré par l’État, il garantit aux consommateurs la démarche d’excellence de l’établissement dans lequel il entre.
Les adresses à Tours
La Table Ronde
Rue Colbert, au cœur du quartier médiéval de Tours, la Table Ronde vous accueille au son de sa playlist rock, sous l’œil amusé de Louis De Funès. Vous pourrez y savourer des plats faits maison, avec toujours une option végé, accompagnés d’une généreuse sélection de vins.
126, rue Colbert à Tours
02 47 64 25 88 – latableronde37.eatbu.com
Léonard de Vinci
Ici cuisine italienne et française se rencontrent. Menu « Mona Lisa », « tagliatelles Léonard de Vinci à la crème de truffe noire, foie gras poêlé et chiffonnade de Prosciutto », les clins d’œil au génie florentin et à la terre de Rabelais ne manquent pas ! Le + ? Il est situé à deux pas de la « best place pour l’apéro », la Place Plumereau.
19, rue de la Monnaie à Tours
02 47 61 07 88 - leonard-de-vinci.info
La Touraine
A quelques mètres de la gare, et au sein d’un hôtel 4*, le Chef Thibault Gobry propose une cuisine française traditionnelle, généreuse et authentique, inspirée des spécialités régionales.
5 Boulevard Heurteloup - 37000 Tours
02 47 05 37 12 - Restaurant La Touraine, Bar et restaurant à Tours | Hôtel Oceania
Restaurant Léonard De Vinci dans le Vieux-Tours
O Bistr’Ro
En plein cœur de Tours, cette adresse bistronomique propose une carte courte, renouvelée presque chaque semaine. Au menu : plats typiques du terroir, vins de Loire, bons conseils et grands sourires à table !
9, rue Gambetta à Tours
02 47 05 45 22 – obistro7.wixsite.com
La Roche le Roy
Dans un manoir du XVIIIe siècle entièrement rénové en 2025, aux portes de Tours, cette table gastronomique est orchestrée par le chef Maximilien Bridier. Cuisine française raffinée et produits d’exception issus de productions locales : le combo gagnant !
55, route de Saint-Avertin
02 47 27 22 00 - larocheleroy.com
Restaurant La Roche Le Roy
Aux alentours
L'Arche de Meslay
Au menu, des plats terre-mer élaborés sous vos yeux dans la cuisine entièrement vitrée ouverte sur la salle. Laissez-vous tenter par des langoustines en Cheveux d’Ange ou filet de bar sauvage aux agrumes et jasmin… accompagnés de vins ligériens bien sûr !
14, rue des Ailes à Parçay-Meslay
02 47 29 00 07 - larchedemeslay.fr
L'Atelier Parcillon
« La belle au pois gourmand », « Géo pousse tout », « Jules & Antoine »… Le point commun entre ces producteurs locaux ? Leurs produits sont tous dans les assiettes créatives et raffinées de l’Atelier Parcillon !
Les plus ? Des expositions d’artistes locaux toute l’année, une déco pop et des menus à partir de 12,90 € le midi.
54, rue de la mairie à Parçay-Meslay
02 47 29 11 80 - atelier-parcillon.fr
L’Opidom
L’Opidom, c’est une table Maître Restaurateur mais également un restaurant gastronomique étoilé par le Guide Michelin. Après avoir exercé dans de prestigieuses maisons en France et à l’étranger, Valérie et Jérôme Roy ont créé ce lieu inventif, où saveurs du monde et ingrédients français se côtoient à la perfection dans l’assiette.
4, quai de la Guignière à Fondettes - lopidom.fr
Jérôme Roy : chef étoilé de l'Opidom
La Liodière
Hédonisme et nature sont les maîtres mots de La Liodière ! Dans une ancienne longère en pierres apparentes, le restaurant décline une cuisine française soignée en version gastronomique ou bistrot selon vos envies.
7, allée de la Ferme à Joué-lès-Tours - laliodiere.com
Le Jardin des Roches
Un cadre paisible, un chef passionné par la permaculture, une cuisine traditionnelle saupoudrée d’inventivité : c’est la recette secrète du Jardin des Roches ! Aux beaux jours, ne manquez pas de vous installer en terrasse, avec vue sur le jardin et la cascade.
2, rue des Trois Marie à Fondettes
02 47 40 01 00 - jardindesroches.com
Auberge Pom' Poire à Azay-le-Rideau
La Touraine compte plus d’une trentaine de tables labellisées Maîtres Restaurateurs.
Retrouvez la liste complète sur valdeloire-france.com