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Les Bartavelles
Spécialité culinaire
En cuisine, tour à tour bec sucré et bec salé, Ghislain Damaye et Didier Renjard volent en duo. Chaque bartavelle apporte sa brindille au nid foisonnant d'idées, longtemps couvées et désormais prêtes à éclore. La carte reflète parfaitement leur alliance amicale & culinaire ; des intitulés sans fioritures, une camaraderie franche qui évolue au fil des saisons et se concentre sur l'essentiel. L'effet de surprise vient distraire la rigueur et côtoie la subtilité, chaque bouchée effeuille une nouvelle sensation, égayant simplement notre nostalgie. Les fragrances gustatives des deux Chefs s'entremêlent, et révèlent une note de tête maitrisée, une note de coeur arrondie par l'amour du produit et une note de fond, qui n'est autre que la sincérité.
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Spécialité culinaire
En cuisine, tour à tour bec sucré et bec salé, Ghislain Damaye et Didier Renjard volent en duo. Chaque bartavelle apporte sa brindille au nid foisonnant d'idées, longtemps couvées et désormais prêtes à éclore. La carte reflète parfaitement leur alliance amicale & culinaire ; des intitulés sans fioritures, une camaraderie franche qui évolue au fil des saisons et se concentre sur l'essentiel. L'effet de surprise vient distraire la rigueur et côtoie la subtilité, chaque bouchée effeuille une nouvelle sensation, égayant simplement notre nostalgie. Les fragrances gustatives des deux Chefs s'entremêlent, et révèlent une note de tête maitrisée, une note de coeur arrondie par l'amour du produit et une note de fond, qui n'est autre que la sincérité.
Infos pratiques
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Horaires
1 janvier 2022 > 31 décembre 2022
ouvert Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi entre 12:00 et 13:45
1 janvier 2022 > 31 décembre 2022
ouvert Mercredi entre 12:00 et 13:45
1 janvier 2022 > 31 décembre 2022
ouvert Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi entre 19:15 et 21:15
Adresse
33 Rue Colbert,
37000
TOURS
Contacts
Tel.: 02 47 61 14 07
Services
Nombre maximum de couvert
17
Tarifs
Menu adulte
A la carte
Classement guides
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