Lors d’une journée œnologique en Touraine, initiez-vous à la connaissance et à la dégustation des vins dans une appellation en Touraine.

Le programme :
Atelier de connaissance du Vin et de sa dégustation

• Histoire et Culture
• Cépages, Terroirs, Millésimes
• Facteurs œnologiques, vinifications
• La dégustation du vin, méthode et vocabulaire
• Entrainement sensoriel
• Dégustations pratiques
• Repas de terroir et dégustation
• Accueil chez le vigneron ou au restaurant
• Tour de cave
• Repas commenté Association Mets et vins, aspects culturels et sensoriels

Visites de caves et dégustations comparatives

• Accueil chez les vignerons
• Visite et illustration pratique de la production du vin
• Dégustations de vins de qualité avec les vignerons

Lieux différents selon la date de la journée :

• Le 3 juin sur l’appellation Bourgueil : Maison des vins de Bourgueil, place de l’église, Bourgueil
• Le samedi 16 septembre sur l’appellation Vouvray/Montlouis : Cave des Producteurs, Vouvray
• Le samedi 30 septembre sur l’appellation Azay-le-Rideau : Moulin d’Azay-le-Rideau ou cave vigneronne
• Le samedi 2 décembre sur l’appellation Chinon : Cave de la Sybille à Panzoult

Le transport : déplacements sur les différents lieux par ses propres moyens.

Une petite laine, de quoi avoir chaud dans la cave.
Minimum de 6 inscrits pour confirmation de la journée.